Kategoriarkiv: Fisk

Blåskjellsuppe!

Denne suppen fikk jeg servert hos min beste venninne Cathrine! Vi hadde en kjempe koselig jentekveld og det er så deilig å få servert såååå nydelig mat. Cathrine lager denne suppen på slump og har oppskriften i hodet. Juster krydder … Les videre

Publisert i Fisk, middag | Merket med , , , , | 31 kommentarer

Lavkarbo-brandade (klippfiskmos)

Det er ikke helt riktig å kalle dette brandade siden den ikke innholder potet men pytt pytt 😀 Brandade er en god potetpuré med biter av kokt klippfisk. Denne retten har lange tradisjoner i de indre delene av Provence. Jeg … Les videre

Publisert i Fisk, middag | Merket med , , , , , | 22 kommentarer

Lakseboller med Japansk agurksalat!

Denne uka har det vært mye kylling og laks. Laks og ørret er det beste jeg vet og nydelig etter jul. Jeg valgte faktisk kokt ørret med agurksalat i konfirmasjonen min. Barna her er også ville etter fisk og jubler … Les videre

Publisert i Fisk, grønnsaker, middag | Merket med , , , , , , , | 22 kommentarer

Lun laksesalat!

Så var hverdagen her igjen og det er utrolig deilig! Vi har spist lavkarbo hele jula og for første gang har jeg hatt en jul uten å ha gått opp i vekt. Yuhuuuuu:-D Etter masse kjøtt gleder jeg meg til … Les videre

Publisert i Fisk, middag | Merket med , , , , , , , | 28 kommentarer

Gravlaks med sukrin!

Denne oppskriften kommer litt seint i forhold til jul, men det går helt fint å lage å nå for å ha i juledagene eller romjula. Gravlaks er jo godt hele året å ikke bare til jul. Egentlig kjempe enkelt å … Les videre

Publisert i Fisk, Frokost, Jul, Lunsj, tradisjonsmat | Merket med , , , , , , , , | 14 kommentarer

Rømmesild og adventslunsj!

Ingenting er som hjemmelaget pålegg og til jul er det mange som lager sild. I går laget jeg en kjempe enkel rømmesild. Når man har vannet ut spekesildfiletene tar det bare noen minutter å lage resten. I dag har vi … Les videre

Publisert i Fisk, Frokost, Jul, Lunsj, tradisjonsmat | Merket med , , , , | 20 kommentarer

Rødvinssild!

Min svigemor har bursdag til mandag. Hun er en dame som har alt og som liker god hjemmelaget mat. Til presang skal hun få en kurv med hjemmelaget sild og brød. Jeg har nå laget et glass med sursild som … Les videre

Publisert i Fisk | Merket med , , , , | 10 kommentarer

Fløtegratinert klippfisk!

Jeg har en venninne fra Kristiansund. I høst snakket hun om fløtegratinert klippfisk og det har jeg gått å drømt om siden. Jeg fant noen oppskrifter på nettet og laget min egen lavkarbo verson. I de orginale oppskriftene er det … Les videre

Publisert i Fisk, middag | Merket med , , , | 16 kommentarer

Pestolaks og Uri Geller!

På lørdag reiste jeg inn til Oslo og besøkte min lillebror. Det var kjempe deilig å ta en tur helt alene. Lørdagen lagde jeg gratinert pestolaks til oss. Nydelig! Søndagen startet vi med en stor frokost før vi reiste til … Les videre

Publisert i Fisk | Merket med , , , , | 18 kommentarer

Makrell i tomat!

Jeg elsker makrell i tomat og det er så kjedelig at det er så mye sukker i de ferdige boksene. Fikk idèen til å lage min egen av Lena Beatrice. Hennes oppskrift finner du her. Jeg lagde min egen verson … Les videre

Publisert i Fisk, Frokost | Merket med , , , , | 25 kommentarer